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雪里蕻蛤蜊滚豆腐

雪里蕻蛤蜊滚豆腐

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查看原文/ 2017年11月05日/ 186人看过

雪里蕻蛤蜊滚豆腐的做法步骤

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1.准备好食材

2.雪里蕻挑去杂质,洗净沥干,切碎,加适量盐揉匀,放置1-2天,使其腌透。

3.蛤蜊放入清水浸泡一下,

4.腌制好的雪里蕻漂净,挤干水分,

5.锅里油热,放入姜,葱爆香,

6.放入雪里蕻,加些糖煸炒几分钟,盛出。

7.锅里水开,放入豆腐块,加姜片,葱节煮开,

8.放入蛤蜊,

9.加料酒煮开,

10.煮至蛤蜊壳开,

11.放入雪里蕻煮开,

12.加些盐,胡椒粉,鸡精调味即可盛出。

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