蔓越莓抹茶软欧

蔓越莓抹茶软欧

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查看原文/ 2017年11月03日/ 221人看过

蔓越莓抹茶软欧的做法步骤

  • 主料:

1. 准备好材料并称重,黄油放室温软化。

2. 面包桶内除黄油,蔓越莓外,先液体后粉类的顺序放入,盐与糖对角放好,当中挖个小洞放酵母

3. 面包机设置和面模式,约十分钟左右,搅匀后加入软化的黄油,再和面十分钟。

4. 然后加入切碎的蔓越莓揉匀。

5. 拿出面团,整圆一下然后放回面包桶,设置发酵功能一个小时。

6. 发酵完毕取出排气,放柏翠萌煮烤箱进行二发,二发我设置了30度45分钟。

7. 发好的面团取出轻压排气,分成四份,静置十分钟。

8. 撒上高粉,用刀片割出自己喜欢的花纹。

9. 放入预热好的柏翠烤箱,中层上下火185度烤25分钟左右。

10. 烤成焦黄色取出,颜色可以根据个人喜好,温度调低些颜色可以保持的更好。

11. 柏翠烤箱能随时调节温度,不需再按确认键,非常的好用,上色也很均匀,烤出来的成品非常香。

12. 抹茶的清香加上面包特有的香味,非常好吃,蔓越莓也可以换成葡萄干。

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