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重阳糕

重阳糕

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查看原文/ 2017年10月25日/ 299人看过

重阳糕的做法步骤

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九九重阳节是我国的传统节日,也被称之为“老人节”。每年的农历九月初九这天,人们都会做些糕点来庆祝,以此增添节日气氛。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 40
  • 90
  • 10
  • 10

1.备好所需食材

2.把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起搅拌均匀

3.边倒水边搅拌

4.搅拌成小块状

5.用手搓揉小块面团,过筛出细粉

6.将模具的底部铺满(不厚也不薄),把表面整理平整(模具的底部和内壁最好刷一层油,方便脱模)

7.水开后大火蒸5分钟

8.取出后在上面铺一层红豆沙

9.再过筛一层细粉,整理平整后大火蒸5分钟

10.取出后再铺一层红豆沙

11.在豆沙上面再过筛一层细粉,铺平后将蔓越莓和葡萄干均匀的撒在上面

12.水开后放入锅中,大火蒸20分钟即可

13.取出放凉后再切成小块享用,q弹软糯,很好吃哦

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