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翡翠白玉猪肉卷

翡翠白玉猪肉卷

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查看原文/ 2017年10月24日/ 131人看过

翡翠白玉猪肉卷的做法步骤

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这道蒸菜味道鲜美,馅料里除了用了猪肉,我还加了虾米,虾米口感qq的,和猪肉,木耳混合后,用白菜包起来,味道特别鲜美~
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 2勺
  • 适量
  • 适量
  • 1勺

1.准备材料如图,木耳提前泡发,虾米用开水泡5分钟

2.把白菜帮切下

3.肉用搅肉机打成肉泥,木耳切碎,虾米切碎,白菜叶把帮子切下并切碎

4.在馅料里加入姜蒜末,加适量的盐,生抽,黑胡椒粉,香油

5.把所有调料拌匀,腌制馅料15-20分钟左右

6.烧一锅水,加入2滴食用油,把白菜叶放进去过水,1分钟左右捞出

7.把白菜叶平铺在案板上,用馅料铺在菜叶子上(靠近白菜帮的那头)

8.把包好的白菜卷开口朝下均匀的放在盘中

9.蒸锅里加水,把白菜卷放入,蒸20分钟左右

10.在蒸好的白菜卷上撒上红辣椒做装饰,用水淀粉勾薄欠淋上,即可

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