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酥掉渣烧饼的做法步骤

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1. 将水油皮和油酥材料分别混合均匀揉圆后盖保鲜膜静置半小时。

2. 油皮和油酥各分成5份。

3. 取一个油皮擀开包住油酥,收口向下。

4. 按扁擀成薄片,从上往下卷起。

5. 做好后静置15分钟。

6. 再次擀开卷起。

7. 静置15分钟。

8. 第三次擀开后撒上白糖,不喜甜的可以撒葱花。

9. 从上向下折三分之一后从下往上也折起。

10. 翻面后擀平。

11. 刷蛋液后蘸上白芝麻。

12. 烤箱预热,200度20分钟左右,视自家烤箱而定。

13. 出炉了!太酥啦!一口气吃了三个!嘻嘻!

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