银鱼紫菜鸡蛋糕 宝宝辅食食谱

银鱼紫菜鸡蛋糕 宝宝辅食食谱

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查看原文/ 2017年10月23日/ 267人看过

银鱼紫菜鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 4g
  • 2g
  • 6g
  • 5g
  • 3g

1. 参考月龄:9个月以上(食材不过敏)食材准备: 小银鱼5g、胡萝卜4g、鸡蛋1个、紫菜2g、白菜6g、淀粉5g、小葱3g烹饪时间:30分钟难度分析:初级

2. 银鱼倒入碗中,加入清水浸泡20分钟。

3. 紫菜提前浸泡15分钟。

4. 白菜叶子切末。

5. 胡萝卜切末。

6. 小葱切末。

7. 紫菜切末,越小越好,方便宝宝咀嚼。

8. 小银鱼切末。

9. 淀粉中加入15g的清水,搅拌成水淀粉。

10. 鸡蛋打入碗中,尽量搅拌得均匀一点。

11. 蛋液中加入白菜末和胡萝末,再加入银鱼末。

12. 加入紫菜末,再加入小葱末。

13. 倒入调好的水淀粉。

14. 搅拌均匀。

15. 模具刷上一层油,方便脱模。

16. 底部铺上油纸,也是为了更好脱模的。

17. 模具中倒入准备好的蛋液。

18. 盖上耐高温的保鲜膜。用耐高温保鲜膜比较安全,如果不敷保鲜膜,蛋羹表面易出现坑坑洼洼,不太漂亮,但不会影响食用。

19. 用牙签在四周均匀扎小洞。

20. 中火蒸约20分钟。可以根据自己的容器的大小,调整一下时间,水开后转用中小火,这样我们蒸出来的鸡蛋羹更加鲜嫩。

21. 蒸好后出锅,稍微晾凉后再倒扣脱模即可,切小块就可以食用啦。

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