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鳕鱼烧麦

鳕鱼烧麦

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查看原文/ 2017年10月19日/ 822人看过

鳕鱼烧麦的做法步骤

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鳕鱼烧麦

材料:

a, 糯米 100 克,猪油 20 克,黑鳕鱼一块,饺皮 250 克,葱一根,燕,糖,蚝油,料酒,黑胡椒碎 .

b ,装饰:黑鳕鱼粒,蟹黄。

过程:

1, 糯米浸泡半天,蒸熟,划散。黑鳕鱼两面煎,去皮去骨,切成小粒备用。

2, 糯米与黑鳕鱼粒加猪油,葱,料酒,蚝油,盐,糖,黑胡椒碎拌匀。

3, 取一张饺皮,放糯米馅,虎口一握成花瓶形。

4, 在瓶口点缀鳕鱼粒和蟹黄。

5, 蒸笼蒸 3 分钟即可。

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