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蓝莓果酱

蓝莓果酱

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查看原文/ 2017年10月17日/ 287人看过

蓝莓果酱的做法步骤

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蓝莓果酱
 
蓝莓果酱
材料:蓝莓、冰糖、白葡萄酒、盐
做法:
1、蓝莓冲洗一遍,用盐水稍作浸泡。
2、倒掉盐水,冲洗一遍。放入清水中。
3、用搅拌器将蓝莓打碎,不要打的太过,果粒稍微大一些,口感会更好。
4、放入冰糖和一杯白葡萄酒。
5、上锅小火熬制。开始不停的搅动,冰糖融化后,小火慢熬至汤汁收尽,粘稠,冒小泡,关火。
6、放凉后,熬好的蓝莓果酱呈现果冻的状态,即可。
蓝莓果酱
果粒不要打的太细碎,果肉大一点,口感更好。
蓝莓果酱
果酱熬好后,乌紫乌紫的,呈现出一种果冻的状态。   冻进冰箱,可以吃一个多星期呐! 蓝莓果酱 

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