黑胡椒鸡丁

黑胡椒鸡丁

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查看原文/ 2017年04月12日/ 289人看过

黑胡椒鸡丁的做法步骤

这是一道味道很不错的菜品。一鸡大胸肉为主食材,搭配了胡萝卜、彩椒、芹菜、马蹄等配菜。配菜品种不少,但鸡肉的味道还是占了上风。从营养均衡的角度分析,配菜品种多些,食之更加健康。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 30毫升
  • 3克
  • 5克
  • 6克
  • 8毫升
  • 10毫升
  • 10克
  • 50克
  • 20克
  • 50克
  • 50克
  • 20克

1.鸡胸肉、胡萝卜、彩椒、芹菜洗干净

2.马蹄去皮泡在凉水里

3.鸡胸肉切成丁,加料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟

4.胡萝卜、彩椒、芹菜切成丁

5.马蹄切成丁在凉水里

6.起油锅,胡萝卜入锅过油

7.芹菜入锅一同过油

8.彩椒一同入锅过油后盛出备用

9.在起油锅,鸡丁入锅炒,炒至鸡丁变色盛出备用

10.锅中加少许油,煸香洋葱碎,添加黑胡椒碎炒

11.加料酒、蚝油

12.加盐、白糖

13.过油后的鸡丁、胡萝卜、彩椒、芹菜入锅炒

14.炒均匀关火,马蹄入锅炒,再炒均匀即可出锅享用

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