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烧麦

烧麦

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查看原文/ 2017年05月02日/ 307人看过

烧麦的做法步骤

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家附近有家清真的烧麦,很好吃,以前每次去的时候至少要吃两三屉。今天试着在家做了一次,没想到也还可以,虽然不是牛羊肉,味道也很不错,最主要的是卖相没有惨不忍睹,哈哈。早上有点着急了,皮擀的稍微厚了点,下次可以改良一下。我的微信公众号【暖夫生活】,喜欢的小伙伴可以关注~
  • 主料:

  • 辅料:

  • 10克
  • 适量
  • 2克
  • 2克
  • 1克
  • 1克

1.适量面粉加水和成面团,盖上保鲜袋醒一会

2.猪肉切成大块,葱切小片

3.一起放到绞肉机里绞碎

4.绞碎后盛出,加入适量油、盐、鸡精、十三香,再加入耗油、蒸鱼豉油、水搅拌均匀

5.醒好的面团揉成长条,用刀切成相等的小剂子

6.按成圆饼,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片,面片中间放馅,捏出烧麦型

7.放入笼屉内蒸熟

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