艾草青团

艾草青团

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查看原文/ 2017年03月31日/ 471人看过

艾草青团的做法步骤

清明时节,东风寒食,气清景明,万物皆显。
  • 主料:

1.准备食材。

2.择新鲜的艾草,留叶去柄,洗净。

3.开水中汆烫后捞起

4.加入适量的水料理机打成糊。

5.准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中,搓成光滑面团,搓成长条。

6.将草菇,春笋,辣椒切丁备用。

7.倒少许油,将肉馅翻炒一下。

8.加入事先备好的草菇,春笋,辣椒切丁,和雪菜。炒熟。

9.将面团用小刀切成均等的小剂子。取一个捏成圆形,包入馅料。

10.包入馅料。

11.收口捏圆做成生胚。

12.放置于于蒸锅。

13.蒸15分钟即可。

14.摆盘,完成。

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