仿真香菇面包

仿真香菇面包

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查看原文/ 2016年11月21日/ 171人看过

仿真香菇面包的做法步骤

孩子们的最爱哦!很逼真童趣的仿真香菇面包,传达着春的气息,春意的到来,让我不禁想起那首耳熟能详的歌,采蘑菇的小姑娘,背着一个大竹筐……呵呵,言归正传,香菇面包的制作很简单,深褐色的香菇头是用巧克力涂抹上去的,不仅增加了面包的营养,重要是让孩子享受美食的同时,又能带给孩子一份乐趣!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3克
  • 适量
  • 50克
  • 2克

1.除黄油外的面团材料放入面包桶中,启动和面程序

2.和面10分钟后,暂停,加入软化的黄油,继续和面程序

3.面团揉至能拉出大片的薄膜即可

4.面团拿出滚圆,放入容器中,盖保鲜膜进行基础发酵至2倍大

5.发酵好的面团手指插入,孔不回缩即发酵成功

6.面团轻揉排气,平均分成12份,盖保鲜膜松弛10分钟

7.备好12个布丁玻璃瓶(能进烤箱耐高温玻璃瓶)杯口涂抹少许黄油防沾

8.红豆沙馅料搓成12个小圆球备用

9.拿一 松弛好的面团,擀成圆形状,放入豆沙馅料

10.捏紧收口,搓成顶部带一点小尾巴的圆形球

11.架在布丁瓶口上,依次做好其余面团

12.入烤箱进行二发至2倍大(烤箱旁边放一碗热水)

13.发酵好的面团表面刷上蛋液(此时预热烤箱)

14.放入预热好的烤箱中下层,上下火180度18~20分钟即可

15.刚出炉的面包,像不像小蘑菇啊!

16.好饱满的仿真蘑菇哦!

17.掰开看看,面包松软,内馅香甜!

18.适量巧克力隔水融化,用勺背将巧克力涂抹在已凉的面包顶部,待巧克力变硬即可

19.看,涂上巧克力,立马变身香菇面包!

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