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凉拌菜

凉拌菜

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查看原文/ 2017年02月20日/ 217人看过

凉拌菜的做法步骤

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自己在家 孩子太小出不去 今天就各种小菜混在一起做了道凉拌菜 时间有限(因为有孩子才四个月)材料有限(家里有什么就放了点什么)量都用不大多少 每样来一点就可以 用心做 味道错不了。。。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.把各种菜切丝 豆角切段 菜花掰小朵

2.这是我焯好的 因为有孩子所以都快进了 焯完水过凉水 放置一旁备用

3. 炒完冷却 料理机打碎 未完待续

4.打完的花生碎 和辣椒粉 备用

5.锅内放花生油 油热后把葱姜花椒大料 香叶炸香 待葱叶金黄 把所有调料捞出 留底油备用

6.趁热用小汤勺把底油浇在辣椒粉 上 分三次浇完

7.将制作好的辣椒油和搅拌好的花生碎混在一起 备用

8.这是过完凉水的 把绊好的辣椒花生油 和蒜末倒入 分别放入 生抽 盐 白糖 香油 醋 五香粉 花椒粉 味精 调味 绊均

9.我自己都能吃一大盘 呵呵

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