黄豆猪蹄

黄豆猪蹄

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查看原文/ 2017年01月13日/ 189人看过

黄豆猪蹄的做法步骤

猪蹄富含胶原蛋白,它在烹调过程中会被转化成明胶,经常吃可有效地改善机体功能和皮肤的储水功能,使细胞水润饱满,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 一勺
  • 1块
  • 适量
  • 2个
  • 2根
  • 一块
  • 少许
  • 2个
  • 20克
  • 10克
  • 45克
  • 50克

1.准备材料,黄豆浸泡过夜。

2.将猪啼剁成块,清洗干净后用清水浸泡半小时左右。

3.锅中倒入清水,冷水放入猪蹄,煮开后把血水去掉,用冷水清洗干净。

4.热锅上油,放入花椒炒香捞出。

5.放入葱姜炒香。

6.倒入猪蹄,炒至表面微黄。

7.倒入调料。

8.加入冰糖。

9.加水没过猪蹄。

10.倒入黄豆,大火烧开小火慢炖至猪蹄熟烂。

11.加入少许盐和红辣椒大火收汁即可。

12.成品图

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