中秋月饼

中秋月饼

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查看原文/ 2017年10月04日/ 193人看过

中秋月饼的做法步骤

中秋家人团圆,自己做的月饼,用料足食材新,放心又好吃。送家人,愿家人永远团圆。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 一个蛋黄加一勺蛋白

1.转化糖浆、花生油和枧水放一起,搅拌均匀。

2.放面粉拌匀醒发2个小时

3.两种馅分别搓成45克的小球,面粉分成30克的剂子搓圆。

4.面皮按扁放馅

5.逐渐往上收口

6.用模具压出即可

7.入烤箱中层200度上下火烤5分钟,拿出放凉刷蛋黄水。

8.再放进烤箱烤15一18分钟即可

9.晾凉

10.装入

11.回油2天就可以了

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