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烟熏带子(家庭版)

烟熏带子(家庭版)

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查看原文/ 2017年05月24日/ 385人看过

烟熏带子(家庭版)的做法步骤

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烟熏是种听起来就很“高级”的味道,
  • 主料:

  • 辅料:

  • 4克
  • 28克
  • 少量
  • 少量

1.带子擦干水分,两面都撒上少量的盐和黑胡椒,静置10分钟左右。

2.铸铁锅里铺上锡箔纸,再用锡箔纸卷2根小棒,放在锅里。

3.如图放置

4.将茶叶和糖混合,均匀撒在锅底的锡箔纸上。

5.铺上烤纸,摆上带子。

6.开中火,等锅里能看到出白烟了,盖紧盖子。

7.大约6分钟,带子上了漂亮的烟熏色,即可关火盛盘了。

8.如果喜欢颜色浅,就把盖盖后的时间减成4.5~5分钟。

9.搭配清酒或葡萄酒都不错。

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