包菜锅贴

包菜锅贴

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查看原文/ 2017年06月13日/ 216人看过

包菜锅贴的做法步骤

儿子最喜欢的美味。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 4勺
  • 少量
  • 适量
  • 1勺
  • 少量

1.猪肉切成小丁加入酱油腌一会。

2.面粉加入开水,用筷子搅拌放凉。再加入少量凉水。

3.揉成面团后盖厨布醒10分钟。

4.包菜洗净剁碎加入一勺盐拌匀腌出水分,挤干水分。

5.葱切碎。

6.将包菜,肉丁,葱碎放入干净盆中,加入油,盐,味极鲜酱油,鸡精调匀成馅。

7.面团醒好了,揉成长条,切成剂子,擀成椭圆形博饼。

8.取一个冰,放入馅料,包起来。

9.全部包好了,两边可以留口,也可以不留。

10.不粘锅刷一层油,放入锅贴中小火煎制。

11.煎至底部焦黄。

12.加入适量水到锅贴二分之一处。

13.煮至汤汁收干即可。

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