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1.先来处理栗子。生栗子洗干净每个用剪刀划个小口
2.烧开水，放进栗子煮3分钟左右取出过凉后在剥皮
3.很容易去皮哦
4.鸡胸肉和处理好的去皮栗子备好
5.鸡胸肉洗干净切成和栗子仁大小相仿的丁，用生抽、料酒将鸡胸肉腌制20分钟后在放入淀粉抓匀
6.葱姜切好
7.起油锅，多加些油，放入栗子仁炒到微微变色，盛出
8.在把葱姜入锅煸香
9.把腌渍好的鸡胸肉入锅炒
10.加点蚝油和酱油在炒
11.炒到鸡肉外皮微微发硬
12.加入栗子
13.加水，水和食材一平，再加盐，盖上锅盖，烧开后中火焖，其间要适时翻懂几次
14.胡萝卜切成三瓣花状，或者切片也一样
15.最后剩一点汤汁，放入胡萝卜
16.撒点葱花，收汁，炒均匀装盘即可
