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霸王超市| 酱蒸鳗鱼干

霸王超市| 酱蒸鳗鱼干

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查看原文/ 2017年08月28日/ 196人看过

霸王超市| 酱蒸鳗鱼干的做法步骤

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感谢美食杰!感谢小编信任支持!感谢霸王超市!收到了来自韩国原装的膳府黄豆酱。膳府黄豆酱选用色泽金黄透亮的优质黄豆和优质小麦提取的麸皮,利用膳府060年发酵研究成果研制;抹一口尝尝:微咸中带着微笥的甜、酱香浓郁、味美可口,相信用它做菜、拌面一定非常不错的。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 3片
  • 2个
  • 2汤匙

1.备好鳗鱼干与韩国膳府黄豆酱

2.鳗鱼干剪段、放入料酒水中浸泡

3.泡软后洗净沥干水分,

4.取3汤匙膳府黄豆酱和少许料酒调匀稀湿

5.将鳗鱼两侧鱼骨剪下来、垫入餐盘底面后撒少许葱姜

6.再将鳗鱼片铺上面、倒入刚调好黄豆酱酒液、上面撒些葱姜

7.水开后放至锅中

8.加盖大火

9.蒸20-25分钟左右

10.取出淋上2汤匙蒸鱼豉油

11.将剪好葱沫、辣椒沫撒在蒸好的鳗鱼上

12.另起锅烧热菜籽油迅速淋在鱼酱上

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