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五谷豆浆核桃包

五谷豆浆核桃包

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查看原文/ 2017年07月03日/ 234人看过

五谷豆浆核桃包的做法步骤

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要想吃健康经济实惠的美食,必须自己动手!哈哈~~
  • 主料:

  • 辅料:

  • 175克
  • 15克
  • 30克
  • 3克
  • 2克
  • 20克

1.将除黄油、核桃仁以外的材料混合在一起,搅拌均匀后,冰箱冷藏30分钟;

2.将熟核桃仁擀压细碎;

3.取出面团揉至表面光滑,能拉出比较厚的膜;

4.加入黄油,揉至扩展阶段;

5.加入30克核桃仁,揉匀放在温暖处进行发酵,待面团长大2倍后,发酵结束;

6.将面团排气并分割成5个大小均匀的小面团,滚圆后松弛15分钟;

7.松弛后的面团擀成圆形,翻面后压薄底边,自上而下卷成橄榄型,刷一层清水后沾核桃仁;

8.将面团排在烤盘上,放入蒸烤箱中,选择发酵功能,进行最后的发酵;

9.最后发酵结束后,用刀片在面团中间割口;

10.放入预热至180度的烤箱下层,纯烤功能定时25分钟;

11.出炉后立即晾凉。

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