黄油糖霜卡通饼干

黄油糖霜卡通饼干

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查看原文/ 2017年06月01日/ 314人看过

黄油糖霜卡通饼干的做法步骤

每个人的心中,都有一个回不去的童年,都有一个关于童年的美好回忆。。。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 50克
  • 适量
  • 100克
  • 11克
  • 15克
  • 适量

1.将黄油切成块,放在温暖的地方软化;

2.当黄油用手指轻轻一按,能出凹陷时,软化到位;

3.在黄油中加入50克糖粉,搅拌均匀;

4.将鸡蛋液分3次,加入到黄油中;

5.每加1次,都要搅拌均匀,避免出现油水分离;

6.滴入适量香草精,搅拌均匀;

7.将低筋面粉加入到黄油鸡蛋中;

8.揉成比较光滑的面团;

9.密封好放入冰箱冷藏40-60分钟;

10.取出面团,擀成大约6mm厚度薄饼;

11.用模具刻出图案(我选的是米奇头);

12.将刻好型的饼干放到模具上;

13.放入烤箱,150度22分钟;

14.取出后晾凉饼干;

15.将蛋白粉与温水搅拌均匀后,加入糖粉100克;

16.不停地进行搅拌,直到糖霜变得光滑细腻,没有颗粒,这时候基础糖霜制作完毕;

17.取出一部分糖霜加入黑色食用色素,搅拌均匀装入裱花袋;

18.先用黑色糖霜勾勒出耳朵部分的外轮廓;

19.然后进行填充;

20.依次画好所有的饼干,晾干;

21.再用红色糖霜勾勒出脸部的外轮廓;

22.然后进行填充;

23.依次画好所有的饼干,晾干;

24.最后用小毛笔蘸一点基础糖霜(白色)在脸部位置点一些白点,饼干就画好了,可以吃啰!

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