牛奶小餐包(早餐菜谱)

牛奶小餐包(早餐菜谱)

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相关食材:

  • 面团
  • 豆沙
  • 牛奶
  • 紫薯
  • 黄油

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查看原文/ 2015年01月06日/ 624人看过

牛奶小餐包(早餐菜谱)的做法步骤

牛奶小餐包

 
牛奶小餐包:参考份量(9个)

原料:高粉270克 盐5克 细砂糖25克 酵母4克 蛋液23克 黄油28克牛奶170克

表面:蛋液 白芝麻

烘焙:烤箱中下层上下火190度18分钟

制作过程:

1.后油法把原料和成一个光滑的面团。

2.盖保鲜膜室温下发酵2—2.5倍大。

3.取出发酵好的面团压扁排气,分成9个约59克重的面团并分别滚圆。

4.将滚圆后的面团放8寸圆模,盖保鲜膜做最后发酵至两倍大。

5.表面刷蛋液,撒上白芝麻。

6.放入预热好的烤箱中下层,上下火190度烘烤18分钟。

牛奶小餐包 牛奶小餐包

牛奶小餐包 牛奶小餐包

牛奶小餐包 牛奶小餐包

包上豆沙或紫薯馅也很不错~

 牛奶小餐包

牛奶小餐包


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