蚝油油麦菜的做法步骤
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家里有一把油麦菜,平常习惯性的都是清炒或者蒜茸,今天我就想着换个做法,那就用蚝油吧,我觉得蚝油油麦菜比清炒的更好吃更健康一些。很简单的快手菜,将油麦菜放入开水中焯烫一下,放入些盐和油, 这样能保持焯过蔬菜的翠绿;无须用盐, 而用到了鲜美的蚝油和味极鲜来调味,蒜蓉和红椒提升了整个菜的香味和色彩,清淡又不失美味。
5.油麦菜焯煮变色后马上捞出来沥干水分,将准备好的调味料倒入上面;
6.再摆放上蒜粒和红椒圈, 趁热浇上芝麻香油即可。
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