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东南亚椒盐虾

东南亚椒盐虾

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查看原文/ 2016年11月22日/ 192人看过

东南亚椒盐虾的做法步骤

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椒盐味的虾仁,下饭不要不要的!临时上传,所以卖相不是很好看,但是味道非常好。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 30克
  • 10克
  • 20克
  • 一个
  • 半个
  • 5克
  • 2克
  • 2毫升
  • 3毫升

1.将冻虾仁拿出解冻待用。也可自己买鲜虾拨壳(新鲜干净),拨虾前先将虾放入冰箱冷冻30分钟,这样虾壳很容易拨落。

2.大蒜剁成小块,香菜叶切碎,香菜梗切成小段,菜椒切块。备用。干辣椒依个人口味选择放或不放。

3.油烧热后将蒜蓉倒入,炒出香味后加入香菜梗、花椒翻遍片刻。加入料酒,鱼露,胡椒粉,味精和盐,调料按个人口味加入,翻遍几下后加入虾仁。然后大火翻炒,虾仁变色后加入彩椒再翻炒1分钟。最后加入香菜叶翻炒均匀即可出锅。

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