麦片红薯软欧包

麦片红薯软欧包

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查看原文/ 2017年07月27日/ 305人看过

麦片红薯软欧包的做法步骤

软欧是我家经常出现的一款面包。因为它独特的口感和健康的配料配料。新红薯上市我买回几个蒸了吃,就取了一小部分做欧包。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3克
  • 4克
  • 适量
  • 适量

1.红薯去皮蒸熟压成泥冷却。

2.把红薯泥放入面包机,先液体后粉类。

3.把面粉,酵母,盐,奶放入面包机。

4.面团揉至光滑不沾手,不用出膜。揉好发酵。

5.利用发酵的空档把葡萄干洗净用温水泡发到膨大,沥干水分备用。可加干果碎。

6.把发好的面团分4份,揉圆醒10分钟。

7.将醒好的面团轻轻擀成长方形

8.将葡萄干均匀的铺在面片上,撒上麦片,用手轻按几下。

9.紧紧卷起,捏紧封口,封口向下放进烤盘。

10.将烤盘放入烤箱中,不通电醒发30分钟至面团稍微变大。

11.烤箱通电上下火180度预热。在面包坯上喷上少许水,或刷上蛋液,把麦片撒上去,用手轻轻按压让麦片沾紧一点。

12.将烤盘放入预热好的烤箱中下层烤30分钟,中途加盖锡纸。

13.将烤好的面包取出放在网架上凉透,即可享用。

14.

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