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杂粮饭餐包的做法步骤

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除了米饭,平时也经常吃杂粮饭,但难免有剩饭的可能,剩饭除了炒米饭,也可以拿来做面包,口感很好,大家不妨试试!
  • 主料:

  • 360克
  • 180克
  • 1个
  • 160克
  • 40克
  • 4克
  • 30克
  • 4克

1.米饭放入面包机内桶,放入鸡蛋和牛奶浸泡一会

2.然后将除黄油外的其他粉类全部放入

3.启动面包机揉面程序,将面团揉至扩展阶段

4.加入黄油,继续启动揉面程序,揉至完全阶段

5.将面团发酵至2倍大

6.排气后均分成十等份,滚圆后醒发15分钟

7.在筷子上撒上面粉,在醒发好的面团中间压出痕迹

8.放入带发酵功能的烤箱发酵40分钟后,在面包表面均匀筛上面粉

9.放入200℃预热好的烤箱,烤15分钟即可

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