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京都排骨

京都排骨

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相关食材:

  • 排骨
  • 猪小排
  • 芝麻

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查看原文/ 2015年01月05日/ 487人看过

京都排骨的做法步骤

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京都排骨

主料;猪小排 500克    

辅料;芝麻  番茄酱 糖 香醋 酱油 生粉 盐 料酒 大蒜

做法;

京都排骨
1  排骨剁小块,
2 用清水浸泡20分钟左右.
3 准备好芝麻,大蒜切成片。
4 取一碗,加入1勺白砂糖,1勺香醋,1勺料酒,1勺番茄酱,少许盐 3勺水勾兑成料汁。
5 泡好的排骨,加入盐 料酒 一勺生粉抓拌均匀后腌制30分钟。
锅内放油,油温升至七成热时,放入排骨。
京都排骨

7 用小火炸至金黄。熟透。
8  倒出多余的油,下入芝麻和大蒜翻炒均匀。
9  将蒜末和芝麻炒香。
10  倒入料汁,。
11 再加入适量的温水,大火烧开 转小火焖制20分钟。
12 收干汤汁即可。

京都排骨

小贴士:
根据自己的口味来调节料汁。

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