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泡椒凤爪

泡椒凤爪

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查看原文/ 2017年10月10日/ 167人看过

泡椒凤爪的做法步骤

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大家好,给大家介绍一下,这是我的零食泡椒凤爪。泡椒凤爪可以当菜吃,也可以下酒菜,还是煲剧、出游、宵夜的好零食。以鸡爪为主食材,辅食材由白醋、红辣椒、白生抽、白酒,加上冰糖、生姜、葱、蒜等。酸酸甜甜,开胃好吃,做好放冰箱冷藏,想吃就拿出来,零食自己做,想吃就吃,健康开胃,还实惠。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 300毫升
  • 20克
  • 10克
  • 10克
  • 20克
  • 3克
  • 2毫升
  • 1个
  • 2克

1.准备食材:鸡爪、香辣泡椒水;ps:泡椒水我提前做好了,白醋、红辣椒、白砂糖、生姜、蒜、盐等浸泡一个晚上。

2.鸡爪山水洗净,去趾甲;

3.锅中适量的山泉水,放入鸡爪、生姜(3片)、白酒、八角、桂皮煮沸之后改为中小火,煮6分钟;

4.捞出,沥干水,放入冰水(冰的山泉水)中浸泡5分钟;

5.捞出,沥干水份;

6.鸡爪放入玻璃保鲜罐,倒入泡椒水浸没即可;

7.的时候,用干净无水筷子夹出,剩下的继续放冰箱想吃的是就吃。

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