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韭菜螺丝

韭菜螺丝

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查看原文/ 2017年10月10日/ 232人看过

韭菜螺丝的做法步骤

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小小河螺味道鲜美,本地韭菜也是鲜美,鲜上加鲜。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.螺丝肉加盐使劲揉捏,漂洗干净,沥水。

2.锅里放油烧热,倒入螺丝肉,姜片翻炒

3.炒至出汤,放料酒盐

4.放1碗水,大火烧开,转中火煮

5.煮至汤干,盛在碗里

6.韭菜洗净切段沥水

7.锅里放油烧热,下刚才炒好的翻炒,倒入韭菜翻炒

8.加少许盐翻炒,之前螺丝肉有加盐,这里只能少放点盐。

9.炒至完全变色即可出锅,俗话说,韭菜18铲刀就熟了。不用放鸡精,本身就鲜。

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