奶香提子小四卷的做法步骤

收到东菱DL—K33D烤箱立刻少女心爆棚!粉嫩的外表立刻让我坚强的女汉纸形象轰然倒塌!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 40克
  • 40克

1.提子洗净用纸巾吸干水分。

2.切小粒均匀铺在烤盘的油纸上。

3.鸡蛋分离蛋清蛋黄。

4.蛋黄内加入玉米油、牛奶充分乳化均匀。

5.筛入低筋粉。

6.不规则搅拌均匀。

7.这时候可以预热东菱粉嫩烤箱了。上下火170度预热15分钟。(烤箱不同,适用温度不同,根据自家烤箱自行调节)

8.蛋白内加入几滴柠檬汁,电动打蛋器打发至湿性发泡,提起打蛋器呈大弯勾状态。

9.取三分之一蛋白到蛋黄内,混合翻拌均匀(注意蛋白不要消泡)。

10.倒回蛋白盆,同样翻拌手法混合均匀。

11.倒入铺了提子的烤箱盘中。

12.整理平整。

13.送入东菱dl—k33d粉嫩烤箱,上下火170度烘烤18分钟即可。

14.马上出炉。

15.出炉,上色很均,可以看到蛋糕上色很均匀。匀,颜色很漂亮。连带烤纸一起拉出烤盘,揭开四周烤网晾凉。

16.翻过来撕开油纸,直接用撕下的盖在蛋糕上。

17.再取一张干净的油纸,盖上蛋糕,将蛋糕有提子的一面向下。

18.借助油纸卷起,放进冰箱定形。切开就可以吃了。

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