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彩椒爆木耳的做法步骤

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木耳味道鲜美,可素可荤,营养丰富。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。加入青红椒一起炒,营养又美味。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.准备好食材:青椒、木耳、红辣椒、蒜。

2.木耳加适量的水泡发,大概一个小时左右。

3.红椒去籽,切片。

4.青椒去籽,切小块。

5.大蒜拍一下,去除外衣。

6.充分泡发好后的木耳清洗干净。

7.炒锅中加入适量的油,加热,加入蒜,煸炒出香味。

8.加入木耳,大火翻炒1分钟。

9.加入青椒,继续大火翻炒。(因为青椒比红椒厚点,所以红椒等下再加入)

10.加入红椒,继续炒1分钟。

11.起锅前加入适量的盐调味,木耳本身很鲜,无须加入过多的调味料了。

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