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冬瓜丸子汤的做法步骤

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喜欢吃清淡美味的冬瓜丸子汤。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1小勺
  • 2小匙
  • 1小匙
  • 半勺
  • 1勺
  • 适量

1.猪肉绞碎,打入1个鸡蛋,鸡粉,香油,酱油,老抽,少许盐。

2.顺时针搅拌上劲腌制30分钟。我这是提前弄得,第二天用。所以要盖上保鲜膜放入冰箱。

3.第二天早晨起来,切1颗葱。放入肉泥中搅拌均匀。

4.冬瓜去皮切片。

5. 锅里烧开水,开始挤丸子。抓一小把肉泥,从虎口出挤出肉泥,右手用一个勺子把挤出来的丸子盛上,放入开水中。

6.丸子大概要煮5分钟,然后倒入冬瓜片一起煮。

7.煮至冬瓜变透明,放入1勺香油,少许盐,搅拌均匀关火。

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