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家庭版黄焖鸡

家庭版黄焖鸡

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查看原文/ 2017年10月09日/ 405人看过

家庭版黄焖鸡的做法步骤

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一阵秋雨一阵凉,下了几场雨之后,慢慢感觉到秋天的气息。渐凉的天气总感觉应该来点肉(不知道大家有没有这种感觉)。贴秋膘原来就是这么来的吧。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3个
  • 一勺
  • 半勺
  • 适量
  • 适量
  • 3个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.提前准备所有食材,鸡肉剁成块

2.将土豆洗净切成滚刀块

3.锅内倒水煮沸,将切好的鸡块放入沸水中焯烫然后捞出沥干水分

4.将老姜切片;葱切成段;青椒切成片待用

5.锅内倒油烧热后将鸡块倒入锅中翻炒煸炒出香味,然后加入料酒

6.倒入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀

7.再将姜片、葱段、八角下锅

8.放入准备好的土豆块和适量清水,加入适量盐和白糖调味,大火烧开转为小火焖30分钟左右至汤汁收紧

9.待汤汁收紧时,下青椒块翻炒均匀即可关火

10.待汤汁收紧时,下青椒块翻炒均匀即可关火

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