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松软蜜豆吐司  宝宝辅食食谱

松软蜜豆吐司 宝宝辅食食谱

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查看原文/ 2017年10月07日/ 138人看过

松软蜜豆吐司 宝宝辅食食谱的做法步骤

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亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 90克
  • 30克
  • 40克
  • 3克
  • 3克

1.参考月龄:12个月以上

2.鸡蛋打入碗中,搅打均匀。

3.面包桶洗净,安装上搅拌叶,先倒入鸡蛋液,再倒入牛奶。

4.倒入细砂糖,加入盐 。

5.倒入全部面粉。

6.用勺子在面粉上挖个小洞,倒入酵母。

7.启动面包机自定义和面模式,和面 30分钟。

8.面包机工作中,会自动把材料混合均匀。

9.大概9分钟的时候,面团已经有些变光滑开始起筋了。这时候暂停一下程序,将切成小块的黄油,已经软化好的黄油放进面包桶里。

10.继续启动面包机,自动工作中。

11.时间到后,选择发酵模式50分钟,启动。

12.取出面包桶,这时候发酵就完成啦,能看到2倍大的松软面团。

13.取出面包桶,这时候发酵就完成啦,能看到2倍大的松软面团。

14.再把3个小面团,分别揉成圆形面团。

15.盖上保鲜膜,静置醒15分钟。

16.用擀面杖擀成长条状。

17.均匀的撒上蜜红豆,撒红豆的状态真的很爽,我喜欢和孩子一起完成这个步骤!

18.卷卷卷,从一头慢慢卷起。

19.卷好的三个面团,并排放入面包桶中。

20.选择发酵模式,继续二次发酵60分钟。

21.耐心等待,发酵完成后,面团膨胀的白白嫩嫩,再刷上一层蛋液(全蛋或者蛋黄液都可以)。

22.均匀撒上黑芝麻。

23.选择烘烤模式 ,40分钟启动。

24.烤好取出面包机桶,晾凉。

25.所以如果程序结束后,带着隔热手套赶紧把面包桶取出,桶身倒扣在网架上,然后将面包放凉就可以了。 

26.完全晾凉后,切片食用。相信你和宝宝都会喜欢它的松软口感哦!

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