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木须肉的做法步骤

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家庭料理的不刻意
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  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.准备材料如图(一般木须肉不需用辣椒,我打扫冰箱剩2只辣椒就一起用了)

2.肉切丝,黄瓜切片,干木耳泡发,葱姜蒜切丝片

3.油锅,直接打进2个鸡蛋(没事先把鸡蛋打散,这样可以看到黄白分明,喜欢先把鸡蛋打散的就先打散,无所谓哈),然后盛出备用

4.炒锅加油,放3-5粒花椒,葱姜蒜进行爆香,然后放肉丝煸炒至变色,放青椒和木耳

5.翻炒2分钟左右,加黄瓜

6.翻炒1-2分钟,加炒好的鸡蛋,然后加适量的盐,生抽调味(要想要清新的色泽就不要加生抽,加了生抽菜会被上色,但是因为我没加鸡精,为了味道更好,所以加了一点点生抽调味)

7.翻炒均匀后,出锅盛盘

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