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干锅娃娃菜

干锅娃娃菜

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查看原文/ 2017年10月07日/ 191人看过

干锅娃娃菜的做法步骤

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鲜香微辣,虽然不华丽,但确实很下饭哦!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1个
  • 3棵
  • 8个
  • 4瓣
  • 适量
  • 1茶匙
  • 适量
  • 少许

1.主要食材

2.处理辅料:洋葱切丝,干辣椒切段,尖椒切斜段、大蒜切末、姜切丝、香葱切段

3.五花肉切薄片

4.娃娃菜切去根部,顺着切成粗丝。

5.锅中放少许食用油,放入娃娃菜大火煸炒

6.煸炒至七分熟盛出备用。

7.锅中放少许底油,放入五花肉煸炒

8.炒至五花肉变色,肥肉部分吐油,放入切好的葱姜末、干辣椒、郫县豆瓣酱等调料

9.加入少许老抽调色。

10.翻炒均匀后放入尖椒和香葱段快速翻炒

11.翻炒均匀

12.加入煸炒过的娃娃菜,加入适量蚝油、和少许白糖。

13.快速兜炒均匀

14.砂锅放入切好的洋葱丝小火加热。

15.炒好的娃娃菜倒入烧热的砂锅中即可。

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