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柠檬青椒炒鸡腿

柠檬青椒炒鸡腿

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查看原文/ 2017年10月05日/ 104人看过

柠檬青椒炒鸡腿的做法步骤

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非常简单的一道菜,人少买整只鸡要吃很久,所以买鸡腿就好了~
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1勺
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.准备材料如图,青椒我用了两种,菜椒和杭椒,这样会有辣味但也不会特别辣

2.所有食材洗净,鸡腿去骨切块,辣椒切块,葱姜蒜切片(我还准备了柠檬,后面代替香醋用的)

3.油锅放几粒花椒爆香,接着放葱姜蒜爆香,然后放鸡肉进去

4.鸡肉翻炒至变色,可以放入辣椒

5.翻炒2-3分钟后,加适量盐,生抽,黑胡椒粉调味(可以加一点点糖提鲜),翻炒均匀

6.出锅前我挤了一点柠檬汁,这样蒸锅鸡都有柠檬的清香,而且还可以解腻(没有柠檬的可以加一滴香醋,也可以解腻并中和辣椒的辣味,但是加了醋之后辣椒容易变黄,所以加完醋要立刻翻炒均匀,出锅)

7.出锅

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