黑椒牛柳

黑椒牛柳

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查看原文/ 2017年10月05日/ 318人看过

黑椒牛柳的做法步骤

牛肉作为炒菜的食材可以创造出很多美味,切片切牛柳都可以,想要做好它,还是有很多窍门需要掌握。想要炒出嫩滑牛肉,几大秘诀来帮你。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3个
  • 5个
  • 少许
  • 少许
  • 适量
  • 适量
  • 一勺
  • 适量

1.准备牛里脊一块,切成厚片后用刀背拍松,切成条状,加少许生抽、黑胡椒研磨成末,抓匀后加入少许淀上浆,最后加入少许油抓匀,杭椒切段,小米椒准备少许

2.油锅烧热后下牛柳滑炒,变色后将多余的油盛出

3.倒入杭椒和小米椒大火翻炒

4.杭椒微微变软后调入盐少许、黑胡椒末炒匀即可

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