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无锡排骨

无锡排骨

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查看原文/ 2017年10月04日/ 154人看过

无锡排骨的做法步骤

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家有爱吃的小吃货,几天不吃肉难受,就吵着要吃肉肉。\n排骨还没有出锅,就闻到了,等都等不及,还真是吃货呢!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1个
  • 2克
  • 3茶匙
  • 1茶匙
  • 1茶匙
  • 1小块
  • 2片
  • 1块
  • 1小把
  • 3颗
  • 2茶匙
  • 半茶匙
  • 30只

1.食材:排骨,姜,八角,花椒粒,桂皮,香叶冰糖,姜。

2.锅中注水,放入排骨,花椒粒,姜片煮开戳水。

3.排骨彻底清洗干净血末。

4.料汁:生抽2茶匙,蒸鱼鼓油1茶匙,盐2克,米醋1茶匙混合。

5.排骨用不粘锅煎至两面成黄色。

6.放入冰糖,八角,桂皮,香叶,葱姜煎至出味。

7.倒入料汁翻炒拌匀上色。

8.淋入米酒拌匀。

9.倒入热水,水量刚好莫过食材。

10.盖上锅盖,小火闷烧50分钟左右。

11.烧至汤汁浓厚就可以了。

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