青椒胡萝卜炒鸭脯肉

青椒胡萝卜炒鸭脯肉

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查看原文/ 2017年09月30日/ 344人看过

青椒胡萝卜炒鸭脯肉的做法步骤

鸭脯肉的肉质细腻、富有弹性、久吃不腻,今天就将它搭配青椒、胡萝卜一起来炒,食材很简单,做法很简单,鸭脯肉加入调味料腌制后,再配以青椒和胡萝卜一起炒(注意胡萝卜素是脂溶性食材,只有用油煸炒才更有利于胡萝卜素的吸收),这菜无须五分钟就能上桌, 好看又滑嫩,更好吃,用它来下饭都要多吃一碗,赶紧试试吧。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3瓣
  • 1勺
  • 1勺
  • 1小勺
  • 适量

1.准备好原材料;

2.鸭脯肉切成片加入盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均后, 腌制一下;

3.热锅凉油, 放入腌制好的鸭脯肉进去;

4.煸炒鸭脯肉片变色后, 盛出备用;

5.锅中留少许油, 下入胡萝卜片煸炒;

6.微微出红油后加入蒜片煸炒;

7.爆香后加入青椒片翻炒;

8.翻炒变色后加入刚炒好的鸭脯肉片煸炒;

9.最后加入适量的盐,翻炒均匀即可。

10.端上桌了。

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