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泡椒牛蛙

泡椒牛蛙

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查看原文/ 2017年09月29日/ 81人看过

泡椒牛蛙的做法步骤

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清理冰箱时发现家里还有小罐泡椒, 因此就想着买些牛蛙回来消灭它。泡椒牛蛙是一道色香味俱全的川菜,非常常见又易烹制,煮好后味咸鲜,肉细嫩,泡菜香气浓郁。如果喜欢辣的还可加入点豆瓣酱一起炒(儿子怕辣,这步我就省了)。辣爽无比的泡椒入味在牛蛙细致鲜嫩的肉质里,形成了一种让人欲罢不能的美味。你可以经常看到吃泡椒牛蛙时, 一边被辣得满头大汗、嘶嘶作响,一边筷子还不停地让嘴里送。。。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1小碗
  • 1小蝶
  • 1勺
  • 1勺
  • 适量

1.准备好原材料;

2. 热锅凉油, 放入手撕的圆白菜进去翻炒;

3.微微变色后加入适量的盐调味;

4.微微变色后加入适量的盐调味;

5.热锅凉油, 放入姜蒜片和泡椒进去翻炒;

6.再加入牛蛙块进去翻炒;

7.加入点料酒和生抽翻炒均匀;

8.加入少许水炖煮三—五分钟;

9.加入适量的盐调味, 大火收汁即可, 将煮好的牛蛙放入小钵中,表面撒上小葱末。

10.端上桌了。

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