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南瓜双色花卷  宝宝辅食食谱

南瓜双色花卷 宝宝辅食食谱

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查看原文/ 2017年09月28日/ 164人看过

南瓜双色花卷 宝宝辅食食谱的做法步骤

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亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 8克
  • 3克

1.参考月龄:11个月以上(食材不过敏的宝宝)

2.南瓜去皮,切小块。

3.放入锅中,大火蒸15分钟。

4.加入4g白砂糖。

5.捣成细腻南瓜泥。

6.倒入100g面粉,加入1.5g酵母。

7.用筷子搅拌成絮状,再用手揉成光滑面团。

8.盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

9.4g白砂糖放入碗中。

10.加入100g面粉,加入1.5g酵母。

11.倒入50g牛奶,搅拌成絮状。

12.用手揉成光滑面团。

13.盖上保鲜膜,发酵至2倍大。

14.取出发酵好的面团,硅胶垫撒上一点点面粉,继续揉,排空面团内的“蜂窝空气”,揉至光滑。

15.擀成长方形面片。

16.取出南瓜面团。

17.南瓜面团,揉面团“蜂窝空气”,揉至光滑。

18.擀成长方形面片。

19.白面片撒上一层面粉。

20.放上南瓜面片。

21.切成4cm宽的等份长条。

22.每个长条均匀的划上三刀,注意力度,不要切透。

23.两手拧成麻花状。

24.中间打个结,两端收口处朝下。

25.整理好,放入锅中。

26.盖上锅盖,不开火,二次醒发至1.5倍大。

27.大火烧开,转中火继续蒸15分钟。

28.出锅,晾凉食用。

29.吃不完的部分密封冷冻保存起来就可以啦,下次吃之前再蒸一下!就又恢复松软香甜了。

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