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冬笋焖鸡

冬笋焖鸡

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查看原文/ 2017年09月28日/ 192人看过

冬笋焖鸡的做法步骤

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冬笋焖鸡,一道风味独具一格的菜。鸡肉营养丰富,我选择鸡根,根好吃,配上肥厚的冬笋,焖十几分钟,鸡肉中有竹笋香,笋中有浓浓鸡汤香,相互相成,美味佳肴。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 5毫升
  • 6克
  • 5克
  • 10克
  • 1克
  • 1克
  • 1毫升
  • 3毫升
  • 2个

1.准备食材:冬笋、鸡根、红辣椒等食材;

2.鸡根洗净,放胡椒粉、料酒、盐腌制5分钟;

3.冬笋洗净切块;ps:切厚实块,焖好的的时候汁多好吃

4.清水煮沸,放入冬笋汆烫2分钟;

5.捞出过冷水,沥干水分待用;

6.热锅,倒油,放入腌制的鸡根、蒜、生姜煎至微黄;

7.把处理过的冬笋块放入锅中;

8.放辣椒、鸡粉、生抽、一大碗的高汤大火煮沸之后改为小火焖10分钟;

9.放盐,收汁即可。

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