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奥尔良烤全翅

奥尔良烤全翅

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查看原文/ 2017年09月28日/ 217人看过

奥尔良烤全翅的做法步骤

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意外得到一套烤盘,脑海里立马浮现一堆肉肉,但是印象最深刻的还是奥尔良烤翅了,今天用新模具试试这款很经典的奥尔良烤全翅。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 一勺
  • 一勺

1.鸡翅洗净后沥水备用。

2.用牙签把鸡翅全身扎满小孔,当然有专门的扎孔器更好。

3.扎好孔后,全身涂满奥尔良调料,用手揉搓一下。

4.揉搓好的鸡翅装入密实袋封好,放入冰箱,至少4小时,冷藏隔夜最佳。

5.取出腌渍好的鸡翅,沥出汤水,用竹签定型后,取出烤盘,在烤网上码放整齐,为了清洗方便,可在烤网下面垫一张锡纸。

6.烤箱200度预热,蜂蜜中加一勺醋,然后用刷子刷满鸡翅。

7.放入烤箱,大约20分钟后取出再刷一次蜂蜜水。

8.翻面烤10分钟,然后取出再刷一次,正面烤10分钟就可以了。

9.喜欢黑胡椒口味的,可以在最后一次撒一层黑胡椒碎,出炉的时候再撒一点就可以了。

10. 味道还是 不错的 呦。

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