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厌椰蓉的丫头都喜欢的红糖椰蓉块的做法步骤

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丫头一直不太喜欢椰蓉,看到我做点心时放入,便会皱眉噘嘴的一脸不情愿。一个偶然的机会,为了消耗家中剩余的椰蓉,我做了这道红糖椰蓉块,虽然椰蓉放的颇多,却也没见她讨厌,相反倒是喜欢的很。于是再次实践,丫头也是如前般喜欢,看来这道小甜点应是顺了她的胃口,即便浓重的椰蓉味道也能忽略。对我来说,每次通过变换做法,让她吃下以前挑剔的食材,总能感到无比的欣慰满足。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 70克
  • 30克
  • 40克
  • 10克
  • 10克
  • 20克

1.黄油室温软化,加入碾碎的红糖打发,再加入蛋液搅打均匀融合;

2.加入黑芝麻,过筛加入低粉;

3.切拌均匀后再加入奶粉拌匀;

4.18cm方烤盘底部铺油纸,将面团放入其中推平,均匀不满整个烤盘;

5.烤箱预热170度,放入烤箱中层,烤制20分钟至表面变色拿出放凉;

6.奶锅中加入奶油,黄油和白糖,熬煮至融化微黄;

7.关火稍凉后加入低筋粉搅拌均匀成细腻糊状;

8.加入椰蓉;

9.搅拌均匀成团;

10.将拌好的馅料放在饼坯上;

11.用刮刀稍沾水推平,布满整个饼坯,并撒上巧克力豆;

12.烤箱预热160度,放入中层烘烤20分钟左右至表面金黄拿出,晾凉切块。

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