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清炒冬笋的做法步骤

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冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素、以及钙磷等多种微量元素。清炒冬笋能保持住冬笋原有的鲜味。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 少许

1.取一包冬笋,将袋内的水倒掉,取出冬笋放到盆中

2.将冬笋切片,然后用清水泡至2分钟,然后清洗两遍

3.清洗完的冬笋

4.锅内加水烧开,然后将冬笋倒进锅内煮至3-5分钟

5.倒掉热水,沥干水分

6.胡萝卜切片备用

7.将葱切碎、姜切丝

8.热锅凉油加入葱姜,然后滴入几滴酱油,再倒进冬笋和胡萝卜片

9.炒7分钟左右,中间滴入几滴水加入适量的盐。然后出锅即可

10.成品

11.爽脆可口的冬笋

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