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紫薯馅芝麻饼

紫薯馅芝麻饼

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查看原文/ 2017年09月26日/ 242人看过

紫薯馅芝麻饼的做法步骤

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爱吃面食的朋友,是否想过自己动手做各种馅饼呢?如果您正有此想法,那么就不要错过这道煎饼,不用发面,不用担心不会使用酵母,也不需长时间等待,揉好面醒发一会就可以接着擀面皮,包好后利用电饼铛加热快煎。十来分钟就可以吃到了。特别简单,口感香甜筋道,纯天然的紫薯馅一家老小都适合吃哦,加了少量白芝麻,令煎饼的口感更香酥。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 少许
  • 1克

1.备好食材

2.面粉倒进大碗里,加上1克盐、慢慢加入清水,边加水边搅拌,面粉能成团时就停止加水

3.在案板上将面粉揉成光滑柔软的面团,倒扣上大碗,静置片刻

4.案板上撒些干面粉,将面团揉成长条

5.将面棒切成若干个大小一样的面剂子

6.面剂子用擀面杖擀薄,中间舀入紫薯馅

7.像捏包子手法一样包起馅料

8.收口朝下,将馅饼按扁

9.在馅饼表面刷一点清水

10.再撒些白芝麻,轻轻按压一下,将白芝麻牢固黏在面皮上

11.电饼铛通电加热,上下盘刷一层食用油,将包好的馅饼码在煎盘内,遮上盖子,两面同时煎至焦黄色即可

12.紫薯馅本身有甜味,所以面粉里不用加糖口感也非常好。

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