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蛋香葡萄干咖啡吐司(面包机一键)

蛋香葡萄干咖啡吐司(面包机一键)

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查看原文/ 2017年09月26日/ 148人看过

蛋香葡萄干咖啡吐司(面包机一键)的做法步骤

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整形面包需要有时间慢慢去做,作为两宝的妈妈这种时间在两个宝宝都在的时候简直就是奢侈的,面包机的一键面包带来了极大的方便,大宝学习很紧张,咖啡可以在清晨提神,而且咖啡的独特的香味赋予了吐司不同的风味,橄榄油增加了健康指数,加上蛋香皮,一键面包既省时省事又美味,孩子非常的喜爱,我也乐得其所,余下的时间可以照顾小宝
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2个
  • 15克
  • 18克

1.用电子秤称好牛奶,在桶的对角分别放糖和盐

2. 放入鸡蛋

3.加入橄榄油

4. 加入速溶咖啡粉(黑咖味道比较浓郁)

5.放入面粉

6. 在面粉中间挖个窝放酵母粉

7.葡萄干泡水10分钟后取出放吸油纸上控干

8. 放果料盒后,要把果料盒卡好

9.选择甜面包程序,时间是2小时18分钟,启动

10.在过去24分钟的时候检查面团状态,可以出手膜

11.在撒完果料后关闭一下果料盒

12.在过去48分钟后排气结束开始二发

13.准备蛋黄皮,蛋黄打入碗内,加入糖粉,用手抽打撒

14.搅打均匀后加入过筛的低粉,用手抽打均匀

15.装入裱花袋备用

16. 等到还剩40分钟的时候检查发酵程度,面团是否到桶的八分满,如果没有可以按下暂停(每暂停一次是10分钟)

17.面团发酵到八分满后挤上蛋黄皮酱

18.烘烤结束后马上取出,放烤架晾晾

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