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火腿菌菇炒白菜

火腿菌菇炒白菜

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查看原文/ 2017年09月25日/ 213人看过

火腿菌菇炒白菜的做法步骤

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中午下面条还剩了一点小白菜,炒菜不够一盘的量,就从冰箱中翻了包白玉菇来搭配它,临时还看到一根火腿, 也随手放了进去。其实要炒好盘青菜也大有学问,在于“炒”得恰到好处,关键在于掌握好火候,猛火快炒,断生即可,青菜过熟会失去本身的水分,颜色也会发黄,不好吃了。一盘好吃又营养的火腿菌菇炒白菜就端上桌了,绿绿的、嫩嫩的、香气四溢的……让人垂涎欲滴,吃起来更香。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量

1.准备好原材料;

2. 热锅凉油, 放入火腿片进去翻炒;

3. 翻炒几下后加入白玉菇进去翻炒, 直至白玉菇出水微微发软;

4.再放入小白菜进去翻炒;

5.小白菜微微变色后加入适量的盐调味;

6.翻炒均匀即可盛入盘中。

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