菜谱 食材 百科
1.葱姜蒜切碎
2.带鱼去头去尾去内脏去鱼鳞去腹黑膜，切成段
3.加入料酒、生抽、盐、五香粉、胡椒粉、葱姜蒜拌匀，冰箱冷藏腌制2-4小时入味
4.取出腌制好的带鱼用厨房纸擦干
5.空气炸锅200度预热，底层刷薄油，放入腌制好的带鱼，表面刷油，炸10分钟左右
6.中间打开翻面在刷薄油，炸至表面金黄就ok了
7.出锅装盘。
